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    1. 重慶中科盛弘科技集團有限公司

      匠來酒業智慧傳承 推進傳統酒文化創新發展

      來源: 發布時間:2020/12/7 17:24:31 閱讀:次 【字體:

      中國制酒歷史源遠流長,享譽中外,中國文化也因酒而出彩。酒不僅僅是文化的產物,更是千百年來文化傳承的載體。例如李白、杜甫、陶淵明等詩人的詩文化,吳道子、鄭板橋等書畫家的畫文化,都和酒文化相輔相成。在宴席、聚會中,酒更是作為傳播人與人之間的感情媒介所存在,也形成了中國的酒禮文化。

      酒文化的傳承不斷,和許許多多在背后付出的酒業人是分不開的。自去年起,國家相關政策發布,白酒行業將不再是國家限制產業,這對整個白酒行業的發展,以及酒文化的傳承,都有著重大的意義。作為2020線上中國國際智能產業智博會的官方贊助品牌,匠來酒業積極響應號召,秉承著“匠心釀,福運來”的經營理念,在行業中承擔著釀好酒,弘揚中國醬酒文化的使命,并取得了不俗的成就。為此,記者對匠來酒業進行了探訪。

      不忘初心 精心打造優質醬香型白酒

      記者了解到,貴州省仁懷市匠來酒業有限公司坐落于中國第一酒鎮貴州茅臺鎮。匠來酒業是與貴州大福酒業集團收購建于70年代末的茅臺賴酒擴建發展而成,是集白酒生產、銷售、定制為一體的實業公司。

      匠來酒業自2018年并購以來,對酒廠從產品生產、包裝設計、品牌等進行了重新定位,推出了匠運、匠福、匠來、匠藏四個系列,產品在前期評測中受到市場的高度認可。目前已和中聯重科、盈峰環境、中國社科院等多家單位建立了合作關系,同時在北京、長沙、廣州、重慶和當地的合作伙伴建立了匠來品鑒運營中心,為廣大消費者提供了品鑒、交流、學習的平臺。

      匠來酒業總經理劉東介紹,白酒是一個古老的行業,同時也是一個長久的朝陽產業,其擁有萬億級的消費市場,公司對醬酒行業前景高度認同。創立初期公司以酒起家,從最初的酒水代理到現在的投資收購酒廠。企業品牌從建立到現在,一直不忘初心。將把打造和茅臺同宗同源,讓大眾都喝得起的優質健康的醬香型白酒作為追求目標。

      工藝傳承 智能化改革合作共贏

      杯中倒入白酒,一飲而盡。香醇的液體悠然滑過舌尖,潤潤地過喉,滑滑地入嗓,暖暖地浮動在腹間,徐徐地游離在鼻吸里,口感綿柔醇厚,空杯留香……在匠來重慶品鑒中心,專程來品鑒體驗的人不少。

      工作人員介紹,匠來酒業出品的醬香型白酒,整個釀造過程道法自然,因地制宜。順應春夏秋冬的自然交替規律,讓高粱與小麥之精魂和美酒河之水與四季之華韻渾然融合一體。主導品牌“匠來”系列選用優質純糧醬香基酒和復窖年份老酒反復勾兌,具有醬香突出,優雅細膩的特點。

      記者了解到,醬酒行業是一個重資產的行業,投入產出周期長,要想釀出好酒贏得市場,企業需要耐心和實力。匠來秉承匠心釀,福運來的經營理念,在生產上始終堅持醬酒12987傳統釀造工藝和純糧造、真年份的品質承諾,從不偷工減料、縮短工藝流程和窖藏時間。

      劉東介紹,除了堅持傳統工藝耐心釀造好酒,公司也在加快智能化建設的程度,從體制創新、技術培訓、財務管控、模式創新等維度率先開展智能化改革,有效提升效率和降低成本。技術上,引進一批智能檢測設備,充分保證產品的穩定性;引進一流灌裝設備,提高生產效率;市場上,在智能化時代背景下,公司結合互聯網思維,用產業互聯網的方式讓生產者、消費者、渠道商在一個大平臺上共創一個平臺、一個品牌;合作渠道上,公司堅持與合作商工廠共享、政策共享、資源共享的合作理念,實現共贏。

      積極布局 緊跟時代發展潮流

      劉東表示:“匠來酒業將從以下幾個方面出發,積極進行下一步的布局:從產品生產上,公司將擴大產能,同時嚴格把控原材料和工藝,保證產品的品質;從品牌宣傳上,公司將著力建設品牌,加大宣傳力度,加強與大型資源平臺的合作,樹立好更貼近消費者的產品形象;營銷模式上,將打破傳統,革新消費思維,以眾籌、眾創、共享的理念創新銷售模式,為企業及大眾消費群體提供定制化服務、封壇、專屬產品;市場布局上,將在現有四大品鑒運營中心基礎上,在上海、鄭州等十個城市設立匠來品鑒運營中心,為客戶創造更好的線下體驗場所。讓匠來酒以品質贏得市場尊重,以服務贏得客戶認可。同時,從2021 年起,公司每銷售一瓶酒,將提取一元作為匠來公益資金,用于對社會的回報。”

      去年,匠來酒業首次“牽手”智博會,成為2020線上智博會的合作伙伴。依托智博會平臺,匠來酒被更多的消費者所熟知,同時也賦予了匠來酒更大的社會責任。未來,匠來酒業將繼續攜手智博會等平臺,在傳承中華傳統文化過程中,利用資源和技術優勢,以工匠精神傳承經典,用新時代的思維創新產品,將產品做到極致。同時緊跟新時代變革潮流,為經濟賦能,為生活添彩,完善產業生態鏈。

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